สลัดโรลผัก

วัตถุดิบ กระดาษห่อปอเปี๊ยะแช่น้ำ12 แผ่น อย่างละ 1ถ้วย หั่นเป็นชิ้น: หัวไชเท้า แครอท หน่อไม้ฝรั่ง พริกแดง แตงกวาขนาดเล็ก ต้นหอม กะหล่ำปลีซาวอย และเต้าหู้ อย่างละ 1ถ้วย ได้แก่ ต้นข้าวสาลี ต้นอ่อนทานตะวัน ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา มะม่วง 1ลูก หั่นเป็นเส้นบางๆ ต้นหอมและมิ้นต์สับ อย่างละ½ ถ้วยตวง เสิร์ฟ มะนาวชิ้นเล็กและน้ำจิ้ม แช่ผ้าเช็ดจานที่สะอาดในน้ำเย็น คลึงแล้ววางราบลงบนพื้นผิวงานของคุณ เตรียมส่วนผสมไส้ทั้งหมดแล้ววางลงบนจานขนาดใหญ่หรือในชามเพื่อให้เข้าถึงได้ง่าย เติมน้ำอุ่นลงในจานพายหรือชามใบใหญ่ จุ่มกระดาษห่อปอเปี๊ยะชิ้นใดชิ้นหนึ่งลงไปจนมิดประมาณ 30 วินาที จนกระทั่งกระดาษห่อจะนิ่มและยืดหยุ่นได้ วางกระดาษห่อที่นิ่มแล้วลงบนผ้าเช็ดจานที่หมาดๆ ทันที แล้วเกลี่ยให้เรียบ วางส่วนผสมไส้ต่างๆ ลงในแถบที่ปลายด้านหนึ่งของกระดาษห่อ เปลี่ยนแปลงส่วนผสมในขณะที่คุณเพิ่มเพื่อสร้างส่วนผสมที่มีสีสัน วิธีทำ สลัดโรล นำขอบของกระดาษห่อที่คุณจะเริ่มม้วนแล้วพับลงบนกองส่วนผสม จากนั้นพับด้านข้างของกระดาษห่อที่จะเป็นปลายม้วนในลักษณะเดียวกัน ตอนนี้ม้วนให้แน่นเพื่อให้แน่ใจว่าไส้ทั้งหมดปิดอยู่ ตัดม้วนครึ่งตามมุมแล้ววางลงบนชิ้นส่วนบริการที่สวยงาม ทำซ้ำจนกว่าจะใช้ส่วนผสมหรือกระดาษห่อปอเปี๊ยะทั้งหมด เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม มีสองตัวเลือกน้ำจิ้มที่เหมาะกับม้วนเหล่านี้ อย่างแรกคือซอสถั่วจักรพรรดิ์ซึ่งเป็นเวอร์ชันคลาสสิกที่ปรุงแต่งรสเผ็ดร้อนของเรา คลิกที่นี่เพื่อดูวิดีโอของเราเกี่ยวกับการเตรียมตัว