ทับทิมในกะทิ

ทับทิมกรอบ ขนมจากกะทิที่คนไทยนิยมกันมากในช่วงอากาศร้อน อัญมณีสีแดง/ชมพูเม็ดเล็กๆ คือ แห้วโรยด้วยแป้งมันสำปะหลัง เสิร์ฟพร้อมกะทิหวานและน้ำแข็งไส สามารถเพิ่มขนุนฝอยและเนื้อมะพร้าวเยลลี่ลงในของหวานนี้เพื่อให้พิเศษยิ่งขึ้น เนื้อมะพร้าวเยลลี่ (มะพร้าวกะทิในภาษาไทยหรือมาคาปูโนในฟิลิปปินส์) เกิดขึ้นเมื่อมะพร้าวขาดเอนไซม์ที่ทำให้เนื้อมะพร้าวกลายเป็นเนื้อมะพร้าวปกติ เนื้อยังคงพัฒนาต่อไปในสถานะเยลลี่ ทับทิมแปลว่าทับทิมหรือทับทิม ชื่อนี้ไม่เคยเป็นปัญหาจนกระทั่งอาหารไทยเริ่มเป็นที่รู้จักในโลกตะวันตก และจำเป็นต้องมีการแปลเป็นภาษาอังกฤษ หากต้องการแปลและอธิบายของหวานนี้อย่างถูกต้อง การมองย้อนกลับไปและค้นหาประวัติควรให้เบาะแส น่าเสียดายที่ไม่มีข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์ที่เราสามารถไว้วางใจได้ว่าขนมนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร อย่างไรก็ตาม หากคุณดูประเทศเพื่อนบ้านของไทยอย่างเวียดนาม ของหวานนี้มีอยู่จริง เมล็ดสีแดงเรียกว่า lựu หรือทับทิม อย่างไรก็ตาม สำหรับคนไทย ทับทิมมีถิ่นกำเนิดนอกประเทศไทย แต่มีทับทิมอยู่ในพื้นดินในจังหวัดทางใต้ของกรุงเทพฯ คนไทยหลายๆ คนคงคิดว่าคำว่า 'ทับทิม' หมายถึงทับทิม เพราะตอนนี้ยังได้ 'ทับทิม' หรือ มรกตกรุบกรอบ เข้าไปแล้ว เมื่อมาเยือนประเทศไทย ลอง ทับทิมกรอบ กับขนุนและมะพร้าวเยลลี่ รสชาติ เนื้อสัมผัส และกลิ่นหอมของส่วนผสมที่ผสมผสานกันนั้นอร่อยเกินจะบรรยาย นำแห้วมาครึ่งกระป๋องประมาณ 10-15 ชิ้น ใช้เกาลัดน้ำ จืด ถ้าคุณต้องการ แต่สิ่งที่อยู่ในกระป๋องปอกเปลือกและพร้อมใช้แล้ว หั่นเกาลัดแต่ละอันออกเป็นสองส่วน ทำให้เป็นแผ่นกลมสองแผ่น ตัดสองแผ่นออกเป็นสองแผ่นเพื่อให้ได้ชิ้นที่มีขนาดเท่ากัน 6 ชิ้น ใส่ชิ้นเกาลัดลงในชามแล้วหยดสีผสมอาหารสีแดงกับน้ำหนึ่งช้อนชาแล้วผสมให้เข้ากัน หากคุณต้องการใช้สีผสมอาหารจากธรรมชาติอื่นๆ ฉันขอแนะนำน้ำบีทรูทที่มาจากบีทรูทต้ม