ประโยชน์ของเมล็ด เช่นเดียวกับถั่ว

ประโยชน์ของเมล็ด เช่นเดียวกับถั่ว เมล็ดพืชส่วนใหญ่อุดมไปด้วย โปรตีน ไขมันดี (ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในสัดส่วนที่สูงกว่า) และไฟเบอร์ แร่ธาตุ (เช่น แมกนีเซียม โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็กจากพืช และสังกะสี) วิตามิน B1, B2, B3และวิตามิน E เมล็ดมันยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยหยุดไขมันไม่ให้เหม็นหืนเร็วเกินไป สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้มี ประโยชน์ของถั่ว สุขภาพร่างกายหลายประการเช่นกัน เนื่องจากถั่วและเมล็ดพืชมีลักษณะที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ จึงทราบกันดีว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เช่น ช่วยรักษาน้ำหนักของคุณ ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ ของคุณ ลด ความเสี่ยง โรคเบาหวาน ของคุณ