มีหลักฐานว่าทุกอย่างเริ่มต้นขึ้นเมื่อ August Zang

มีหลักฐานว่าทุกอย่างเริ่มต้นขึ้นเมื่อ August Zang เจ้าหน้าที่ปืนใหญ่ชาวออสเตรีย เปิด Boulangerie Viennoise บนถนน Richelieu ในปารีส ว่ากันว่าขนมปังและขนมอบสไตล์เวียนนาของเขาโด่งดังมาก ครัวซองต์ จนเขาได้แรงบันดาลใจให้ช่างทำขนมปังชาวฝรั่งเศสเลียนแบบขนมปังรูปพระจันทร์เสี้ยวของเขา ซึ่งกลายเป็นครัวซองต์ที่มีชื่อเสียงระดับโลกที่เรารู้จักในปัจจุบัน แม้ในปัจจุบัน ครัวซองค์พระจันทร์เสี้ยวได้พัฒนาเพิ่มเติมเพื่อแสดงออกถึงความคิดสร้างสรรค์ของนักทำขนมปังและนักชิม ตัวอย่างเช่น ครัวซองต์ (ครัวซองต์ประกบกับโดนัท) และครัวซองโก (ครัวซองต์ประกบกับปาท่องโก๋ แป้งเกี๊ยวทอดแบบจีนดั้งเดิมที่คนไทยชื่นชอบ)