ภาพรวม

วิตามินเอ (เรตินอล กรดเรติโนอิก) เป็นสารอาหารที่สำคัญต่อการมองเห็น การเจริญเติบโต การแบ่งเซลล์ การสืบพันธุ์ และภูมิคุ้มกัน วิตามินเอ ยังมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารที่อาจปกป้องเซลล์ของคุณจากผลกระทบของอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นโมเลกุลที่เกิดขึ้นเมื่อร่างกายของคุณสลายอาหารหรือสัมผัสกับควันบุหรี่และรังสี อนุมูลอิสระอาจมีบทบาทในการเป็นโรคหัวใจ มะเร็ง และโรคอื่นๆ วิตามินเอพบได้ในอาหารหลายชนิด เช่น ผักโขม ผลิตภัณฑ์จากนม และตับ แหล่งที่มาอื่นๆ ได้แก่ อาหารที่อุดมด้วยเบต้าแคโรทีน เช่น ผักใบเขียว แครอท และแคนตาลูป ร่างกายของคุณเปลี่ยนเบต้าแคโรทีนเป็นวิตามินเอ วิตามินเอเป็นอาหารเสริมที่ให้ประโยชน์แก่ผู้ที่รับประทานอาหารได้ไม่ดีหรือจำกัด หรือมีภาวะที่ต้องการวิตามินเอเพิ่มขึ้น เช่น โรคตับอ่อน โรคตา หรือโรคหัด หากคุณรับประทานวิตามินเอเนื่องจากคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ โปรดทราบว่าอาหารเสริมนั้นอาจไม่ให้ประโยชน์เหมือนกับสารต้านอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหาร