ให้ความเกี่ยวกับน้ำหอม

การศึกษารากของหญ้าแฝกเขตร้อนผ่านการวิจัยแบบสหวิทยาการ นักจุลชีววิทยา Pietro Alifano และ Luigi Del Giudice นักชีววิทยาด้านพืช Massimo Maffei และเพื่อนร่วมงานพบว่าเซลล์รากหญ้าแฝกผลิตสารตั้งต้นของน้ำมันสองสามชนิด ซึ่งจากนั้นแบคทีเรียในรากจะเผาผลาญเพื่อสร้าง ความซับซ้อนของน้ำมันหญ้าแฝก แบคทีเรียถูกพบในเซลล์ที่ผลิตน้ำมันเช่นเดียวกับตำแหน่งรากที่สัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับน้ำมันหอมระเหย หญ้าแฝกเป็นหญ้าชนิดเดียวที่ปลูกโดยเฉพาะสำหรับน้ำมันหอมระเหยจากราก ซึ่งประกอบด้วยสารเคมีที่เรียกว่า sesquiterpenes สิ่งเหล่านี้ใช้ในพืชเป็นฟีโรโมนและฮอร์โมนของเด็กและเยาวชน น้ำมันหอมระเหยยังประกอบด้วยแอลกอฮอล์และไฮโดรคาร์บอน ซึ่งร่วมกับเซสควิเทอร์พีนจะใช้ในน้ำหอมและเครื่องสำอางเป็นหลัก อุตสาหกรรม น้ำหอม และเครื่องปรุงสามารถได้รับประโยชน์จากความหลากหลายที่เพิ่มขึ้นซึ่งแบคทีเรียเหล่านี้มีส่วนทำให้กลิ่นและรสชาติของน้ำมันเหล่านี้ แบคทีเรียที่รับผิดชอบการเปลี่ยนแปลงนี้ ได้แก่ แบคทีเรียอัลฟา เบตา และแกมมาโปรตีโอแบคทีเรีย แบคทีเรียแกรมบวก G+C สูง ตลอดจนจุลินทรีย์ที่อยู่ในกลุ่ม Fibrobacteres / Acidobacteria "งานวิจัยนี้เปิดพรมแดนใหม่ในเวทีเทคโนโลยีชีวภาพของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพตามธรรมชาติ" ศาสตราจารย์อลิฟาโนกล่าว "อุตสาหกรรมยา น้ำหอม และเครื่องปรุงอาจใช้ประโยชน์จากสายพันธุ์จุลินทรีย์ที่เลือกและขยายคลังเมตาบอลิซึมของพวกมัน" "บทบาททางนิเวศวิทยาของความสัมพันธ์ระหว่างพืชและจุลินทรีย์แสดงให้เห็นแง่มุมที่น่าสนใจอีกประการหนึ่ง" ศาสตราจารย์มาฟเฟยกล่าว "ความสัมพันธ์ระหว่างเมตาบอลิซึมระหว่างพืชซึ่งมีโมเลกุลง่ายๆ ไม่กี่ตัวกับแบคทีเรียที่ราก ซึ่งเปลี่ยนรูปทางชีวภาพให้กลายเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายกลุ่ม เพิ่มความแข็งแรงของร่างกาย และเผยให้เห็น กลยุทธ์ใหม่เพื่อความอยู่รอดอย่างคุ้มค่า"