การนวดบนใบหน้า

เป็นที่ทราบกันดีว่านักกีฬาประเภท Endurance บริโภคอาหารเสริมสีแดงเข้มตามความเชื่อที่ว่าอาจช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและออกซิเจนในกล้ามเนื้อในระหว่างการฝึกซ้อมและการแข่งขัน นักกีฬาที่มีพละกำลังและพละกำลังบางคนบริโภคมันด้วยความหวังว่าจะสามารถปรับปรุงความสามารถในการทนต่อความเมื่อยล้าของกล้ามเนื้อในระหว่างการออกกำลังกายที่มีความเข้มข้นสูงซ้ำๆ ขณะนี้ ผู้ป่วยบางรายกำลังถามแพทย์ว่าควรดื่มน้ำผลไม้เพื่อลดความดันโลหิตสูงหรือไม่ ประโยชน์ที่เป็นไปได้เหล่านี้คือสิ่งที่ทำให้ David Proctor ศาสตราจารย์ด้านกายภาพและสรีรวิทยาของ Penn State ทดสอบความสามารถของน้ำผลไม้ในการเพิ่มการไหลเวียนของเลือดเพื่อออกกำลังกายกล้ามเนื้อ พรอคเตอร์และนักวิจัยคนอื่นๆ พบว่าความเชื่อที่แพร่หลายเกี่ยวกับการไหลเวียนของเลือดในกล้ามเนื้อดีขึ้นนั้นไม่ได้เป็นไปตามการทดสอบของพวกเขา พวกเขารายงานผลลัพธ์ของพวกเขาในวารสารApplied Physiology, Nutrition, and Metabolism Proctor และเพื่อนร่วมงานให้อาสาสมัครดื่มเครื่องดื่มหลอกที่มีน้ำบีทรูทลบด้วยไนเตรตหรือน้ำบีทรูทที่อุดมด้วยไนเตรตในปริมาณที่ค่อนข้างสูง พวกเขาพบว่าวิธีหลังไม่ได้ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดตามธรรมชาติไปยังกล้ามเนื้อปลายแขนในระหว่างการออกกำลังกายแบบใช้มือจับอย่างช้าๆ "น้ำบีทรูทไม่มีผลต่อการขยาย (กว้างขึ้น) ของหลอดเลือดแดงแขนในอาสาสมัครเหล่านี้" จิน-กวาง คิม ผู้เขียนนำและนักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาสาขาสรีรวิทยาของเพนน์สเตตกล่าว นวดหน้า ไนเตรตที่พบในผักใบเขียวที่มีความเข้มข้นสูงสุด เช่น ผักโขมและบีทรูท จะถูกเปลี่ยนตามธรรมชาติในร่างกายให้เป็นไนตริกออกไซด์ ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ช่วยผ่อนคลายและขยายหลอดเลือด และส่งผลต่อประสิทธิภาพของเซลล์ในการใช้ออกซิเจน ผู้ผลิตหลายรายได้ค้นพบวิธีทำให้บีทรูทเป็นของเหลวและทำให้ไนเตรตเข้มข้นใน "ช็อต" น้ำบีทรูท "แม้ว่างานวิจัยหลายชิ้นได้รายงานหลักฐานทางอ้อมของการเพิ่มออกซิเจนในกล้ามเนื้อระหว่างการออกกำลังกายหลังจากบริโภคอาหารเสริมที่อุดมด้วยไนเตรต เช่น น้ำบีทรูท แต่ไม่มีการศึกษาใดที่วัดการไหลเวียนของเลือดโดยตรงไปยังกล้ามเนื้อที่หดตัว" พรอคเตอร์กล่าว "การศึกษาของเราเป็นครั้งแรกที่ทดสอบความเป็นไปได้นี้ในมนุษย์โดยตรง" "การไม่มีผลโดยตรงต่อการไหลเวียนของเลือดของกล้ามเนื้อแขนหรือการทำงานของเครื่องขยายหลอดเลือดไม่ได้เกิดจากการขาดการดูดซึมของอาหารเสริมเข้าสู่กระแสเลือด" พรอคเตอร์กล่าวเสริม "การวัดผลิตภัณฑ์สลายไนเตรตในเลือดของผู้เข้าร่วมบ่งชี้ว่าผู้เข้าร่วมเหล่านี้ดูดซึมไนเตรตจากเครื่องดื่มและเปลี่ยนเป็นไนไตรต์ ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของไนตริกออกไซด์" พรอคเตอร์กล่าว ผู้วิจัยยังสังเกตความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างระดับไนไตรต์ในเลือดกับความเร็วการเต้นของหลอดเลือดแดงที่ช้าลงของผู้เข้าร่วม ซึ่งบ่งชี้ว่าอาหารเสริมมีผลทางชีวภาพ "อย่างไรก็ตาม มีสถานการณ์เฉพาะสำหรับการออกแบบการทดลองของเราที่ควรได้รับการพิจารณา เช่นเดียวกับการศึกษาใดๆ ก่อนที่จะสรุปผลกว้างๆ" พรอคเตอร์กล่าว "เราคาดเดาว่าผลกระทบที่เป็นโมฆะต่อการไหลเวียนของเลือดในกล้ามเนื้อที่สังเกตได้จากการศึกษาครั้งแรกนี้เป็นผลมาจากสองปัจจัย" "อาสาสมัครเป็นคนหนุ่มสาวที่มีความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอลอยู่ในช่วง 'สุขภาพดี' ดังนั้นการไหลเวียนของเลือดและการทำงานของหลอดเลือดที่ขาดการปรับปรุงหลังจากการเสริมไนเตรตอาจเป็นผลมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าอาสาสมัครเหล่านี้มีสุขภาพที่ดี รักษาการทำงานของ endothelial ของหลอดเลือดไว้ตั้งแต่ต้น" "ผู้ร่วมให้ข้อมูลรายที่สองอาจเป็นช่วงความเข้มข้นของการออกกำลังกายปลายแขนที่ค่อนข้างเล็กที่เราตรวจสอบในการศึกษานี้" "เป็นไปได้ว่าผลกระทบใดๆ ก็ตามที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดของไนเตรตในอาหารจะปรากฏเฉพาะในช่วงที่มีความเข้มข้นสูงและมีความเหนื่อยล้าในการทำงานเท่านั้น สภาวะภายในกล้ามเนื้อที่เอื้อต่อการเปลี่ยนไนไตรต์เป็นไนตริกออกไซด์" พรอคเตอร์กล่าว จากการศึกษานี้ Proctor และเพื่อนร่วมงานของเขากำลังดำเนินการตรวจสอบผลกระทบของการเสริมน้ำบีทรูท/ไนเตรตต่อการทำงานของหลอดเลือดในผู้สูงอายุ รวมถึงผู้ที่มีความดันโลหิตสูงและการไหลเวียนของเลือดในกล้ามเนื้อบกพร่องระหว่างออกกำลังกาย