แครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่มความจำ

การเพิ่มแครนเบอร์รี่ในอาหารของคุณสามารถช่วยปรับปรุงความจำและการทำงานของสมอง และลดคอเลสเตอรอลที่ 'ไม่ดี' ได้ตามการวิจัยใหม่ของมหาวิทยาลัยอีสต์แองเกลีย (สหราชอาณาจักร) การศึกษาใหม่ที่เผยแพร่ในวันนี้เน้นถึงศักยภาพในการป้องกันระบบประสาทของแครนเบอร์รี่ ทีมวิจัยศึกษาประโยชน์ของการบริโภคแครนเบอร์รี่ในปริมาณที่เทียบเท่ากับ  แครนเบอร์รี  หนึ่งถ้วยต่อวันในกลุ่มอายุ 50 ถึง 80 ปี พวกเขาหวังว่าการค้นพบนี้อาจมีผลต่อการป้องกันโรคเกี่ยวกับความเสื่อมของระบบประสาท เช่น ภาวะสมองเสื่อม "ภาวะสมองเสื่อมคาดว่าจะส่งผลกระทบต่อผู้คนราว 152 ล้านคนภายในปี 2050 ไม่มีทางรักษาให้หายขาดได้ ดังนั้นจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่เราต้องหาวิธีปรับเปลี่ยนรูปแบบการใช้ชีวิต เช่น การรับประทานอาหาร ช่วยลดความเสี่ยงและภาระโรค "การศึกษาที่ผ่านมาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคฟลาโวนอยด์ในอาหารที่สูงขึ้นนั้นสัมพันธ์กับอัตราการเสื่อมของความรู้ความเข้าใจและภาวะสมองเสื่อมที่ช้าลง และอาหารที่อุดมด้วยแอนโทไซยานินและโปรแอนโทไซยานิดินซึ่งให้ผลเบอร์รี่มีสีแดง น้ำเงิน หรือม่วง พบว่าช่วยปรับปรุงการรับรู้ แครนเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารอาหารรองเหล่านี้และได้รับการยอมรับว่ามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ