การออกกำลังกาย

การศึกษานี้นำโดยนักวิจัยด้านโภชนาการแห่งมหาวิทยาลัยแองเกลียรัสกิน (ARU) และตีพิมพ์ในวารสารNutrientsเป็นครั้งแรกที่ตรวจสอบประโยชน์ของน้ำผลมะกอกธรรมชาติสำหรับผู้ที่ทำกิจกรรมสันทนาการ น้ำผลมะกอกเป็นของเสียที่ได้จากการผลิตน้ำมันมะกอก มะกอกมีโพลีฟีนอลซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ และผลิตภัณฑ์น้ำผลมะกอกที่มีจำหน่ายทั่วไปเรียกว่า OliPhenolia มีสารประกอบฟีนอลหลายชนิดและอุดมไปด้วยไฮดรอกซีไทโรซอลเป็นพิเศษ การศึกษาครั้งแรกเกี่ยวกับประโยชน์ที่เป็นไปได้สำหรับผู้ที่ออกกำลังกายเกี่ยวข้องกับผู้เข้าร่วมที่ทำกิจกรรมสันทนาการ 29 คนที่บริโภค OliPhenolia หรือยาหลอกอย่างใดอย่างหนึ่ง ซึ่งตรงกับรสนิยมและรูปลักษณ์ เป็นเวลากว่า 16 วันติดต่อกัน และพบผลเชิงบวกต่อเครื่องหมายสำคัญหลายประการของประสิทธิภาพการวิ่ง การบริโภค OliPhenolia ปรับปรุงพารามิเตอร์การหายใจเมื่อเริ่ม ออกกำลังกาย เช่นเดียวกับการใช้ออกซิเจนและการวิ่งอย่างประหยัดที่ระดับความเข้มต่ำ (lactate threshold 1) พารามิเตอร์การหายใจที่ระดับความเข้มข้นสูง (เกณฑ์แลคเตท 2) ไม่ได้รับผลกระทบมากนัก แต่การรับรู้ถึงการออกแรง - วิธีที่ผู้เข้าร่วมคิดว่าร่างกายกำลังทำงาน - ได้รับการปรับปรุง เช่นเดียวกับการฟื้นตัวอย่างเฉียบพลันหลังจากการออกกำลังกายที่เพิ่มขึ้น ดร. จัสติน โรเบิร์ต รองศาสตราจารย์ด้านโภชนาการเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกายแห่งมหาวิทยาลัยแองเกลียรัสกิน (ARU) ผู้เขียนนำกล่าวว่า "เป็นเวลานานแล้วที่ฉันสนใจประโยชน์ของโพลีฟีนอลในการออกกำลังกาย เช่น สารที่ได้จากเชอร์รี่และบีทรูท ได้รับประโยชน์ที่คล้ายกันจากมะกอกที่คุณจะต้องบริโภคในปริมาณมากทุกวัน ซึ่งไม่จริง เราจึงกระตือรือร้นที่จะทดสอบน้ำผลมะกอกเข้มข้นนี้ "เช่นเดียวกับน้ำมันมะกอกที่มีไฮดรอกซีไทโรซอล แต่น้ำจากผลมะกอกนี้เป็นผลพลอยได้ที่ยั่งยืน โดยปกติแล้วจะถูกโยนทิ้งในระหว่างการผลิตน้ำมันมะกอก และเราพบบริษัทในอิตาลี - Fattoria La Vialla ฟาร์มไบโอไดนามิกในทัสคานี - - ที่ตัดสินใจเปลี่ยนน้ำเสียนี้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร "การศึกษาของเราเป็นการศึกษาครั้งแรกเพื่อตรวจสอบการใช้น้ำผลมะกอกนี้ในสภาพแวดล้อมการออกกำลังกาย และเราพบว่าการเสริมอาหาร 16 วันอาจส่งผลเชิงบวกต่อการออกกำลังกายแบบแอโรบิค โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระดับต่ำกว่าระดับสูงสุด "เราพบว่าค่าออกซิเจนที่ลดลงและอัตราการวิ่งที่ดีขึ้น รวมถึงการปรับปรุงการฟื้นตัวแบบเฉียบพลัน บ่งชี้ว่าอาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่ออกกำลังกายแบบแอโรบิคเป็นประจำ "ตอนนี้เราตั้งใจที่จะดำเนินการวิจัยเพิ่มเติมที่มหาวิทยาลัยแองเกลีย รัสกิน เพื่อยืนยันการค้นพบนี้ นอกจากนี้ เรากำลังตรวจสอบด้วยว่าผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้สำหรับการฝึกซ้อมวิ่งมาราธอนและการฟื้นฟู ตลอดจนทดสอบประสิทธิภาพในการระงับการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกายหรือไม่" ดร. โรเบิร์ตส์ทำงานร่วมกับนักวิจัย Jorge Pinto และ Joe Lillis การวิจัยได้รับทุนจาก Fattoria La Vialla, Arezzo ประเทศอิตาลี ผู้ให้ทุนไม่มีบทบาทในการออกแบบการศึกษานี้ ในการรวบรวม วิเคราะห์ หรือตีความข้อมูล ในการเขียนต้นฉบับ หรือในการตัดสินใจเผยแพร่ผลงาน